Οι γιορτές πλησιάζουν με γοργούς ρυθμούς. Όλες και όλοι θα επιθυμούσαν μία βελτίωση στο σωματικό τους βάρος, για δύο κυρίως λόγους: πρώτον για να εμφανιστούν σε κάποιο ρεβεγιόν με ρούχο που θα είναι μικρότερου νούμερου και θα φαίνεται, και δεύτερον για να μην κάθονται πάλι στα γιορτινά τραπέζια με τις Ερινύες των τύψεων να τους/τις βασανίζουν και να τους χαλάνε τόσο τη διάθεση όσο και την παρέα. Διότι Χριστούγεννα χωρίς την ηδονή των γεύσεων δεν νοούνται από τον Έλληνα και την Ελληνίδα. Σας δίνουμε 9 απλούς τρόπους, για να διώξετε κάποια κιλά μέσα στο χρόνο των 20 περίπου ημερών που απομένουν πριν από την έναρξη των ρεβεγιόν.
Για αυτό το λόγο και μέχρι τις γιορτές:
Αποφύγετε τα γλυκά και γενικότερα τα γλυκίσματα, ειδικά τις βραδινές ώρες. Αν τελικά ενδώσετε, φροντίστε τουλάχιστον να το κάνετε με γεμάτο στομάχι, διαφορετικά η ζάχαρη και τα λοιπά συστατικά θα απορροφηθούν ολοκληρωτικά, μειώνοντας το αίσθημα του κορεσμού. Μην ενδίδετε, όμως, συχνά.
Αν τελικά υποκύψετε στον πειρασμό, προτιμήστε τα γλυκά του κουταλιού, που είναι τα πιο αθώα στην κατηγορία τους, και τα «σπιτικά» αν είναι δυνατόν, μελομακάρονα και αποφύγετε τις λιπαρές πάστες και τις αμφιβόλου ποιότητας τούρτες. Αποφύγετε τους συνδυασμούς που βάζουν σε κίνδυνο τη σιλουέτα σας χωρίς να έχουν θρεπτικές ιδιότητες. Όταν οι τροφές που περιέχουν άμυλο συνοδεύονται από γλυκά, δημιουργείται ένας εκρηκτικός, για τη σιλουέτα σας, συνδυασμός.
Αν θέλετε να ικανοποιηθείτε γευστικά χωρίς να καταναλώσετε πολλές θερμίδες, προτιμήστε μία κανονική μερίδα: ψάρια, γαλοπούλα, κοτόπουλο και κουνέλι ή στρουθοκάμηλο, που είναι σημαντικά ηπιότερα από πλευράς λίπους και περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.
Όλα τα αλκοολούχα ποτά περιέχουν ζάχαρη και δημιουργούν μία άμεση υπεργλυκαιμία, ή οποία ακολουθείτε από μία υπογλυκαιμία, η οποία αυξάνει το αίσθημα του μη κορεσμού και της βουλιμίας. Αν πρέπει, προτιμήστε το κόκκινο κρασί, που είναι λιγότερο προβληματικό για εσάς και που περιέχει έναν εξαιρετικό αντιοξειδωτικό/αντιγηραντικό παράγοντα, την ρεζβερατρόλη.
Ύστερα από κάποιο γλέντι μέχρι το πρωί, καταναλώστε 1-2 φρούτα, εφ’ όσον, βέβαια, δεν πάσχετε από διαβήτη, και συνεχίστε το μεσημέρι με ψάρι ή κοτόπουλο και σαλάτα χωρίς λάδι. Το βράδυ φάτε κάτι ελαφρύ, όπως π.χ. μία τονοσαλάτα ή ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με ψιλοκομμένο φρούτο και, ίσως, μία κουταλιά έως δύο της σούπας δημητριακά ολικής άλεσης ή λίγο μαύρο ψωμί με λίγο ιταλικό προσούτο ή άπαχο ζαμπόν, γαλοπούλας 1% και ντομάτα, συνδυασμένο με ένα αχνιστό ποτήρι μυρωδάτου ελληνικού αφεψήματος, όπως π.χ. φασκόμηλο, ή λουίζα. Θα δώσετε στον οργανισμό σας ενέργεια, μιας και πρόκειται για τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα και φυτικές ίνες, ενώ παράλληλα θα περιορίσετε σημαντικά το αίσθημα της πείνας με τον πιο εύκολο για εσάς τρόπο.
Για υγιές δέρμα, μαλλιά και νύχια και για μία σφριγηλή επιδερμίδα δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα φρούτα και τα λαχανικά και από την καθημερινή λήψη Κρόκου Κοζάνης και Σπιρουλίνας. Στο χέρι σας είναι να νιώσετε και να δείτε τη διαφορά.
Ποτέ μην αφήνετε άδειο το στομάχι σας. Όταν πεινάτε πολύ, είναι υπερβολικά δύσκολο να επιλέξετε τις σωστές και υγιεινές τροφές ή να φάτε με μέτρο. Τρώτε συχνά μικρά γεύματα, για να μην κουράζετε το μεταβολισμό σας.
Η αλήθεια είναι πως, ότι και αν κουβαλήσετε στο σπίτι στο σπίτι, θα καταναλωθεί. Κανείς δεν αγοράζει τρόφιμα, ειδικά μέσα σε αυτή την οικονομική κρίση, για να τα πετάξει. Αυτό δεν είναι κάτι το περίεργο, στο σπίτι πάντα θέλουμε να φάμε κάτι , μπροστά στην τηλεόραση, ή ακούγοντας μουσική από τον υπολογιστή, ή το DVD. Έτσι, σιγά σιγά και με τον καιρό μαζεύονται τα παραπανίσια κιλά. Προσπαθήστε να είστε συνειδητοί και συνειδητές στα ψώνια και περιορίστε τις τροφές εκείνες που δεν σας προσφέρουν τη βάση για να αποκτήσετε ένα όμορφο ή έστω ανεκτό για εσάς σώμα.
Πίνετε δύο τουλάχιστον ποτήρια νερό ½ ώρα πριν από το φαγητό, ειδικά αν πρόκειται να φάτε έξω σε ταβέρνα. Το νερό θα μειώσει την όρεξή σας, διότι αραιώνει τα γαστρικά υγρά που προκαλούν το αίσθημα της επιθυμίας για φαγητό, μειώνοντας κατ’ αυτό τον τρόπο τη βουλιμία. Αν έχετε υπερβολικό βάρος, πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα νερού που καταναλώνεται τουλάχιστον 1.5 με 2 λίτρα την ημέρα (εκτός, μόνον, εάν υπάρχουν αντενδείξεις). Οι γιατροί υποστηρίζουν ότι συχνά το πρόβλημα με το βάρος προκύπτει εξαιτίας της έλλειψης νερού και υπερβολικής ποσότητας άλατος στο σώμα. Αυτό βέβαια μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους: όπως, ορμονικές διαταραχές, Σε κάθε περίπτωση δεν πρέπει να ξεχνούμε, ειδικά τον χειμώνα που διψάμε λιγότερο, να πίνουμε αρκετό νερό, φέρνοντας πάντα στη μνήμη μας πως το σώμα μας αποτελείται από σχεδόν 70% νερό. Είναι καλό να ξεκινάτε το πρωινό σας με ένα ποτήρι καθαρό νερό. Μην κάνετε το λάθος να θεωρείτε πως επειδή πίνετε άλλου είδους υγρά δεν χρειάζεται να πιείτε και νερό. Αυτό θα ήταν ένα τραγικό λάθος.
Ο Θοδωρής Γιάνναρος είναι μοριακός – πυρηνικός βιολόγος
Επικοινωνία: theogiannaros@in.gr και στο τηλ. 210- 9340880
