Χωρίς καλά λιπαρά ξεχάστε υγεία & αδυνάτισμα!
Όλες οι συμβατικές δίαιτες που περιορίζουν τα λιπαρά είναι επικίνδυνες για την υγεία διότι βλάπτουν το αμυντικό σύστημα και την ορμονική μας παραγωγή και δεν μπορούν να τηρηθούν μακροπρόθεσμα. Αναπόσπαστο μέρος μιας ορμονικά έξυπνης διατροφής για αδυνάτισμα χωρίς στέρηση είναι η πρόσληψη αρκετών ποιοτικών λιπαρών. Τελειώσαμε το προηγούμενο άρθρο αναφέροντας τα «καλά» (όταν τηρείται η ισορροπία με τα «κακά») λιπαρά που είναι τα μονοακόρεστα, το ωμέγα-6 γάμα λινολενικό οξύ, τα ωμέγα 3 πολυακόρεστα, αλλά και τα κορεσμένα! Θα εξηγήσουμε τώρα το πως και το γιατί.
Το Άλφα και τα Ωμέγα
Βάζοντας τα καλά ωμέγα λιπαρά επαρκώς στη διατροφή σας από τροφές και συμπληρώματα αποκτάτε κι εσείς το βασικό πλεονέκτημα των πιο μακρόβιων ανθρώπων στη γη. Από την επαρκή διαθεσιμότητα στο σώμα σας των ωμέγα-3 και του ωμέγα-6 γάμμα λινολενικού οξέος εξαρτάται το αν θα φύγετε ή όχι πρόωρα από ηλεκτρικό χάος στην καρδιά σας, από σπασμό και φράξιμο των αγγείων που την τρέφουν ή από καρκίνο και άλλες χρόνιες εκφυλιστικές νόσους. Επίσης το αμυντικό και το ορμονικό σας σύστημα, η ψυχική και διανοητική σας υγεία, το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια και η σιλλουέτα σας!
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα τα βρίσκετε στην τελική, απόλυτα αξιοποιήσιμη μορφή τους, στο ιχθυέλαιο ή στην αρχική, λιγότερο αξιοποιήσιμη μορφή τους, στο λιναρόσπορο, τη γλιστρίδα, τα φασόλια και τα καρύδια. Το γάμμα λινολενικό οξύ το βρίσκετε στην πιο ασφαλή μορφή του στο έλαιο νυχτολούλουδου ενώ σε άλλα έλαια μαζί με αυτό ενδεχομένως να περιέχονται και τοξικές ουσίες.
Όσον αφορά τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, το ευεργετικότερο λάδι που τα προσφέρει είναι το εξτρά παρθένο ελαιόλαδο. Ειδικά το ελαιόλαδο είναι κάτι σαν υγρή ασπιρίνη αλλά χωρίς τις βλαβερές παρενέργειές της, ενώ ταυτόχρονα ορισμένες βασικές ουσίες του αποτελούν με διαφορά τα κορυφαία αντιοξειδωτικά της φύσης!
Τα κορεσμένα: παρεξηγημένα αλλά ωφέλιμα
Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται στα πλήρη γαλακτοκομικά, το κρέας, αλλά και στο φοινικέλαιο και το κοκοφοινικέλαιο. Αντίθετα με ό,τι πιστεύεται, η αλήθεια είναι ότι τα κορεσμένα λιπαρά που προέρχονται από αγνές τροφές ενισχύουν το αμυντικό σύστημα και δρουν αντικαρκινικά, ανεβάζουν τη λεγόμενη καλή χοληστερίνη (HDL) πολύ περισσότερο από ό,τι την ολική χοληστερίνη (και άρα βελτιώνουν την ποιότητα της χοληστερίνης μέσα σας), βοηθούν στη λειτουργία των ορμονικών υποδοχέων και άρα στην καλή ορμονική επικοινωνία και χωρίς αυτά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Επίσης μειώνουν τις καρδιακές και εγκεφαλικές προσβολές μειώνοντας την πολύ απειλητική Lp(a). Χωρίς κορεσμένα λιπαρά δεν παράγονται οι στεροειδείς ορμόνες της ζωής!
Ο Φιλήμων Χατζηπαναγιώτου είναι Ιατρός Αντιγήρανσης
Διαβάστε επίσης:
Ορμονικά έξυπνη διατροφή και αδυνάτισμα (μέρος 7ο), Σάββατο, 1 Αυγούστου 2009, 11:47
Ορμονικά έξυπνη διατροφή και αδυνάτισμα (μέρος 6ο), Σάββατο, 18 Ιουλίου 2009, 12:26
Ορμονικά έξυπνη διατροφή και αδυνάτισμα (μέρος 5ο), Σάββατο, 4 Ιουλίου 2009, 12:09
Ορμονικά έξυπνη διατροφή και αδυνάτισμα (μέρος 4ο), Σάββατο 20 Ιουνίου 2009, 10:13
Ορμονικά έξυπνη διατροφή και αδυνάτισμα (μέρος 3ο), Σάββατο 6 Ιουνίου 2009, 11:19
Ορμονικά έξυπνη διατροφή και αδυνάτισμα (μέρος 2ο), Σάββατο 23 Μαΐου 2009, 10:55
Ορμονικά έξυπνη διατροφή και αδυνάτισμα, Σάββατο 4 Μαΐου 2009, 11:41
