φυτικές ίνες

Σαν κρέας, αλλά όχι κρέας – Oι τελευταίες τεχνολογικές εξελίξεις

Κρέας από μανιτάρια, τυπωμένες μπριζόλες και ανακαλύψεις της NASA είναι η τελευταία σειρά εναλλακτικών προϊόντων κρέατος που...

11/09/2019 | 18:36

Διατροφή - Δίαιτα

Τι είναι η ινουλίνη και γιατί προστίθεται σε τόσα τρόφιμα;

Η ινουλίνη είναι ένας τύπος πρεβιοτικού, μια ουσία που χρησιμοποιείται από τους μικροοργανισμούς στην πεπτική μας οδό και...

04/09/2019 | 00:07

Διατροφή - Δίαιτα

Μια από τις πιο αυστηρές μελέτες δείχνει ότι η γλουτένη δεν κάνει κακό σε υγιείς ανθρώπους

Στην πρώτη διπλά τυφλή τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή, η οποία είναι μία από τις πιο αξιόπιστες μελέτες μέχρι σήμερα...

02/09/2019 | 14:08

Διατροφή - Δίαιτα

Ένα μήλο έχει περίπου 100 εκατομμύρια βακτήρια

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι τα βιολογικά μήλα φιλοξενούν μια πιο ποικιλόμορφη και ισορροπημένη βακτηριακή κοινότητα, κάτι...

25/07/2019 | 17:30

Καινοτομίες

Ο νέος ιός που βρέθηκε στο ανθρώπινο έντερο έχει συνυπάρξει με την ανθρώπινη γενεαλογία

Το 2014, ένας ιός που ονομάστηκε crAssphage και μολύνει βακτήρια ανακαλύφθηκε ως μέρος του εντερικού περιβάλλοντος του ανθρώπινου οργανισμού...

13/07/2019 | 01:02

Διατροφή - Δίαιτα

Τα ζαχαρούχα ποτά συνδέονται με τον καρκίνο

Η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών αυξήθηκε παγκοσμίως τις τελευταίες δεκαετίες και συνδέεται πειστικά με τον κίνδυνο παχυσαρκίας...

12/07/2019 | 18:53

Διατροφή - Δίαιτα

Γιατί το μέλλον της διατροφής είναι προσωπικό

Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Μινεσότα προσθέτει ένα ακόμα στρώμα πολυπλοκότητας, που δείχνει ότι τα...

09/07/2019 | 00:34

Διατροφή - Δίαιτα

Η υψηλή πρόσληψη αλατιού μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικό φούσκωμα

Μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Johns Hopkins Bloomberg διαπίστωσε ότι τα άτομα ανέφεραν μεγαλύτερο γαστρεντερικό...

29/06/2019 | 03:18

Διατροφή - Δίαιτα

Είναι υγιεινό το ποπκόρν;

Το ποπκόρν, με τις άφθονες φυτικές ίνες του και τις λίγες θερμίδες του, πιστεύεται ότι είναι ένα υγιεινό σνακ. Αλλά πρέπει...

19/06/2019 | 16:19

Διατροφή - Δίαιτα

Πώς να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε χωρίς να τρώτε πολύ κόκκινο κρέας

Πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν 80-100 γραμμάρια κόκκινου κρέατος την ημέρα, ενώ ορισμένοι ειδικοί προτείνουν μόνο 14 γραμμάρια...

11/06/2019 | 19:27

Διατροφή - Δίαιτα

Τα κόκκινα και λευκά κρέατα είναι εξίσου άσχημα για τη χοληστερόλη

Η κατανάλωση κόκκινου και λευκού κρέατος έχουν ίσες επιδράσεις στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Η έρευνα, με επικεφαλής...

05/06/2019 | 02:07

Παθήσεις - Πρόληψη

Ο ρόλος του μικροβιώματος στους ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια

Οι ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια που καταναλώνουν περισσότερες φυτικές ίνες τείνουν να έχουν πιο υγιή βακτήρια στο έντερο...

29/05/2019 | 22:23

Διατροφή - Δίαιτα

Τι συμβαίνει όταν τρώμε επεξεργασμένα τρόφιμα για δύο εβδομάδες

Μια σημαντική νέα μελέτη από τα Εθνικό Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ (NIH) δείχνει ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα παχαίνουν....

22/05/2019 | 14:57

Διατροφή - Δίαιτα

Συνδυασμός διατροφής και προβιοτικών περιορίζει την ανάπτυξη του καρκίνου

Μια ομάδα επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο του Λουξεμβούργου διαπίστωσε ότι o συνδυασμός πρεβιοτικών (όπως οι φυτικές ίνες) και προβιοτικών...

02/05/2019 | 20:34

Υγεία

Τα σμέουρα μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της γλυκόζης

Νέα μελέτη δείχνει ότι τα σμέουρα μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της γλυκόζης σε άτομα με προ-διαβήτη. Η μελέτη έγινε από ερευνητές...

27/02/2019 | 17:06

Υγεία

Ο λιναρόσπορος βελτιώνει την ανοχή στη γλυκόζη και μειώνει την παχυσαρκία

Τα συμπληρώματα λιναρόσπορου αυξάνουν τα καλά βακτήρια και τα καλά λιπαρά οξέα. Αυτό έδειξε μια μελέτη σε ποντίκια. Η έρευνα...

07/02/2019 | 15:37

Υγεία

Μεγάλα μόρια φυτικών ινών μπορούν να αλλάξουν το περιβάλλον του εντέρου

Μεγάλα μόρια από διαιτητικές ίνες, που ονομάζονται πολυμερή, μπορούν να επηρεάσουν φυσικά το περιβάλλον στο λεπτό έντερο...

30/01/2019 | 17:40

Υγεία

Οι διαλυτές ίνες μπορούν να βελτιώσουν τον έλεγχο του διαβήτη

Τα άτομα με διαβήτη που λαμβάνουν συμπληρώματα ενός τύπου διαλυτών φυτικών ινών έχουν ελαφρώς χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους...

27/01/2019 | 23:58

Υγεία

Πώς οι φυτικές ίνες και τα βακτήρια του εντέρου προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα

«Είσαι αυτό που τρως», λέει το ρητό. Αλλά σε μεγάλο βαθμό η ευημερία μας εξαρτάται και από το τι καταναλώνουν οι βακτηριακοί συγκάτοικοι...

02/01/2019 | 03:47

Υγεία

Τι είναι το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου και πώς μπορείτε να το διορθώσετε

Το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου είναι μια συχνή διαταραχή που πλήττει σχεδόν το 10% των ενηλίκων σε ορισμένες χώρες και δύο φορές περισσότερο...

30/12/2018 | 13:59

Υγεία

Οι φυτικές ίνες μπορεί να καταπολεμούν τα αυτοάνοσα νοσήματα

Μπορεί μια αλλαγή στη διατροφή να είναι ευεργετική για τα άτομα με αυτοάνοσες ασθένειες όπως ο λύκος; Μια ομάδα...

21/12/2018 | 13:58