τυρί

Το τυρί περιέχει λακτόζη

Σύντομα αναμένονται τα αποτελέσματα της χαρτογράφησης για την πορεία των τιμών στο γάλα στο τυρί και γιαούρτι που διενεργεί η Επιτροπή Ανταγωνισμού. Αυτό αναφέρεται σε σημείωμα που περιλαμβάνεται στο ενημερωτικό δελτίο της Επιτροπής Ανταγωνισμού, αφορά στις τελευταίες εξελίξεις στα τρόφιμα και το υπογράφει ο Αθανάσιος Σταυρακούδης: «…Από τον Ιανουάριο του 2023 (Δεκέμβριο του 2022 για […]

Σε επίπεδα ρεκόρ φτάνει πλέον η τιμή ενός πρωινού γεύματος στην Αγγλία, που μετριέται από ειδικό δείκτη στη Μ. Βρετανία. Όπως αναφέρει το Bloomberg, το μέσο...

Το μποϋκοτάζ στα γαλακτοκομικά προϊόντα που διοργάνωσε το ΙΝΚΑ από την προηγούμενη Δευτέρα φαίνεται ότι απέτυχε καθώς οι καταναλωτές συνέχιζαν να...

Η αλήθεια είναι ότι συχνά αποφεύγουμε το τυρί επειδή είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες, επομένως δεν φαίνεται να έχει μια εδραιωμένη θέση στην καθημερινή μας διατροφή. Ωστόσο νεότερες έρευνες απενοχοποιούν την κατανάλωση τυριού...

Μια ερευνητική ομάδα στο Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα εξέτασε τον αντίκτυπο τόσο του τυριού με μειωμένα...

Κατά τη διεξαγωγή επιτόπιων ελέγχων κλιμακίων του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ  σε πιστοποιημένες επιχειρήσεις παραγωγής και εμπορίας προϊόντος...

Η υψηλότερη πρόσληψη λιπαρών γαλακτοκομικών προϊόντων δεν σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου...

Δύο μελέτες, που δημοσιεύθηκαν το 2020, προσδιόρισαν το αγελαδινό γάλα ως έναν πιθανό παράγοντα...

Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Ελσίνκι, 136...

Τα AGEs είναι επιβλαβείς ενώσεις που σχηματίζονται όταν οι πρωτεΐνες ή τα λίπη συνδυάζονται με...

Ο ψευδάργυρος είναι κρίσιμος για την ανάπτυξη και λειτουργία των κυττάρων...

Η λιστέρια, ένα ενδοκυτταρικό παράσιτο, μπορεί να βρεθεί σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων...

ο Heart Foundation της Αυστραλίας, εκσυγχρονίζοντας τις συστάσεις του, είπε...

Την εξαίρεση των ελληνικών τυριών από τους δασμούς που έχουν επιβληθεί σε γεωργικά προϊόντα της Ευρωπαϊκής...

Μια ομάδα επιστημόνων από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας...

Ο Steven Heine, ψυχολόγος στο Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας, λέει ότι το τι τρώνε τα δύο...

Νέα μελέτη δείχνει ότι το γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (ελαφρύ γάλα με 1% λιπαρά) συνδέεται με σημαντικά...

Στην ίδρυση της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης για τη Φέτα προχώρησαν εκπρόσωποι κτηνοτρόφων, μεταποιητών και...

Το μεσογειακή χοιρινή δίαιτα (Med-Pork), που περιέχει 2-3 φορές την εβδομάδα φρέσκο ​​άπαχο χοιρινό (250 γραμμάρια), προσδίδει...

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά...