Κυριακή 24 Νοεμβρίου 2024,

κρεάς

Kαρκίνος στο πιάτο μας

Τον κώδωνα του κινδύνου κρούει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας σχετικά με την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και αλλαντικών. Σύμφωνα με ανακοίνωση του Διεθνούς...

Τα «διατροφικά πιάτα»

Περί τις αρχές της δεκαετίας (2010) μάς ήρθε το διατροφικό πιάτο από το USDA (Αμερικάνικο Υπουργείο Γεωργίας). Ένα πιάτο που υποδηλώνει πώς πρέπει να φτιάχνουμε τη χωροταξία του πιάτου μας

Συκώτι: το πιο ισχυρό superfood

Eiναι γνωστό ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, το θρεπτικό τους περιεχόμενο, δεν μπορεί να συναγωνιστεί πάντα αυτό που βρίσκεται στο κρέας όμως και ιδιαίτερα στο συκώτι.

Είναι καλό να πλένουμε το κρέας;

Το πλύσιμο έχει ιστορικά συνδεθεί με την καθαριότητα. Πλένουμε τα ρούχα, τα αυτοκίνητα, τους εαυτούς μας. Έτσι, μπορούμε να θεωρήσουμε λογικό ότι πλένοντας το κρέας στην κουζίνα...

Mας τάισαν αλογίσιο κρέας

Το... φυσάει και δεν κρυώνει επιφανής Έλληνας επιχειρηματίας στη Ρουμανία, στου οποίου τις αποθήκες εντοπίστηκαν ποσότητες κρέατος από άλογο, το οποίο είχε παραληφθεί ως μοσχαρίσιο...