επεξεργασμένα τρόφιμα

Η μεγαλύτερη πρόσληψη εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων συνδεόταν με 8% αύξηση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου.

Η καθιστική ζωή, η παρουσία βακτηρίων που τείνουν να προκαλούν όγκους, η χρήση αντιβιοτικών και τα διατροφικά πρόσθετα είναι πιθανοί, αλλά όχι σταθερά αποδεδειγμένοι παράγοντες που συμβάλλουν στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν συσκευασμένα αρτοσκευάσματα και σνακ, ανθρακούχα ποτά, δημητριακά με ζάχαρη και έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα.

Η έρευνα διενεργήθηκε παράλληλα σε Ελλάδα, Μάλτα και Γαλλία με την ΕΚΠΟΙΖΩ να συντονίζει τις τρείς χώρες και να υλοποιεί την έρευνα που έλαβε χώρα στην Ελλάδα

Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν στο The BMJ, δείχνουν ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβείς για πολλά συστήματα του σώματος και υπογραμμίζουν την ανάγκη για επείγοντα μέτρα που στοχεύουν στη μείωση της διατροφικής έκθεσης σε αυτά τα προϊόντα και στην καλύτερη κατανόηση των μηχανισμών που τα συνδέουν με κακή υγεία.

Η έρευνα έχει βρει διάφορα κίνητρα για το τσιμπολόγημα: πείνα, κοινωνική/διατροφική κουλτούρα, όταν βλέπετε τηλεόραση, πλήξη, απόλαυση και διατροφική ανασφάλεια.

Τα ευρήματα υπογραμμίζουν την επείγουσα ανάγκη να δοθεί προτεραιότητα στην κατανόηση και την αντιμετώπιση αυτών των ανισοτήτων ως επιτακτική ανάγκη για τη δημόσια υγεία, δεδομένων των σοβαρών επιπτώσεων στην υγεία της παιδικής παχυσαρκίας.

Mια νέα ανάλυση έλαβε τα κριτήρια που χρησιμοποιήθηκαν σε μια έκθεση του Γενικού Χειρουργού των ΗΠΑ...

Οι άνθρωποι, ιδίως οι άνδρες, που καταναλώνουν συχνά πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, αντιμετωπίζουν...

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος και...

Έρευνα που παρουσιάστηκε στο Διεθνές Συνέδριο της Ένωσης Αλτσχάιμερ στο Σαν Ντιέγκο περιέγραψε πώς...

Μια μεγάλη νέα μελέτη από επιστήμονες στη Γαλλία που εξέτασε τη διατροφική πρόσληψη περισσοτέρων από 44.000 Γάλλων ενηλίκων διαπίστωσε...

Η προσθήκη φυτικών ινών στα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, όπως είναι η αύξηση του κινδύνου...

Η χώρα προέλευσης του κρέατος που χρησιμοποιείται ως συστατικό στα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως π.χ. στα λαζάνια, θα πρέπει να...