αντιοξειδωτικά

Κάντε μια απλή αναζήτηση Google και θα βρείτε πολλά άρθρα που υπογραμμίζουν τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας. Αλλά οι...

Επιστήμονες από το Rutgers University βρήκαν μια χημική ένωση στον καφέ που σε συνδυασμό με την καφεΐνη φαίνεται πως μπορεί να καταπολεμά...

Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον βρήκε ότι τα άτομα που πρόσθεσαν φουντούκια στη διατροφή τους για μερικούς...

Οι ερευνητές λένε ότι ένα φλιτζάνι καφέ κάθε πρωί θα μπορούσε να προστατεύει από την άνοια και τη νόσο του Πάρκινσον. Η διαδικασία...

Η ιδέα ότι τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν από τον καρκίνο επειδή εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες έχει αμφισβητηθεί σε αρκετές μελέτες...

Η γήρανση και το χαμηλό προσδόκιμο ζωής προκαλούνται, εν μέρει, από το οξειδωτικό στρες. Τώρα, μια ομάδα ερευνητών...

Η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το κάπνισμα, το στρες και διάφορες τοξικές ενώσεις που καθημερινά εισβάλλουν στο σώμα μας διαμέσου του...

Το τσάι είναι το δεύτερο πιο διαδεδομένο ρόφημα μετά το νερό, με κατανάλωση 120 mL/ημέρα/άτομο. Παράγεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis και καταναλώθηκε...

Η επιστημονική ομάδα του πανεπιστημίου Θεσσαλίας με επικεφαλής τον καθηγητή Δ. Κουρέτα, μετά από έρευνα και κλινικές μελέτες για την ενίσχυση της αντιοξειδωτικής άμυνας του οργανισμού...

Ο καφές είναι ένα από τα πιο γνωστά και ευρέως καταναλισκόμενα ροφήματα με τη παγκόσμια κατανάλωση να ξεπέρασε τα 9 τρις κιλά το 2014

Τα προϊόντα ολικής άλεσης περιέχουν αλεύρι ολικής άλεσης, δηλαδή αλεύρι για του οποίου την παρασκευή χρησιμοποιείται ολόκληρος ο σπόρος του δημητριακού

Τα αντιοξειδωτικά είναι μία ομάδα χημικών ενώσεων που έχει αποσπάσει το ενδιαφέρον πολλών ερευνών

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες οι οποίες αναστέλλουν την οξείδωση των κυττάρων. Η διαδικασία της οξείδωσης προκαλεί βλάβες στα κύτταρα, μέσω της παραγωγής ελεύθερων ριζών

Πρόσφατη έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η βιολογική ντομάτα είναι πλουσιότερη σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, σε σύγκριση με την...

Ολοένα και περισσότερα ερευνητικά δεδομένα υποστηρίζουν τη σημαντική αξία των αντιοξειδωτικών στην σεξουαλική και αναπαραγωγική υγεία ανδρών και γυναικών. Το ερευνητικό ενδιαφέρον...

Στα περίπτερα και τα σούπερ μάρκετ, το βρίσκουμε δίπλα σε γαριδάκια και άλλα συσκευασμένα προϊόντα χαμηλής θρεπτικής αξίας. Και όμως, επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το ποπ κορν, εφόσον δεν...

Οι ελεύθερες ρίζες όταν δημιουργούνται στον οργανισμό μας σε υπέρμετρες ποσότητες (μία κατάσταση που την αποκαλούμε «οξειδωτικό stress»), κυριολεκτικά «επιτίθενται» εναντίον των κυττάρων μας...