Ο τρίτος παίκτες που θα αφήσει τον Πανιώνιο και θα συνεχίσει την καριέρα του στον ΠΑΟΚ στην τρέχουσα μεταγραφική περίοδο είναι ο Χρήστο Σαλούστρος. Μετά τους Μαρκ Κάρτερ και Κέβιν Λάνγκφορντ ο «Δικέφαλος του Βορρά» απέκτησε και τον Έλληνα φόργουορντ, ο οποίος υπέγραψε συμβόλαιο για 2+1 χρόνια.
Πέρσι είχε σε 25 ματς 4,2 πόντους, 3,2 ριμπάουντ και κατά γενική ομολογία ήταν ο καλύτερος αμυντικός του Πανιωνίου.
