Τάφο τιμής ένεκεν στο Β’ Νεκροταφείο για την ταφή του Γιώργου Φουντουλάκη παραχώρησε ο Δήμος Αθηναίων, με απόφαση του δημάρχου Κώστα Μπακογιάννη, για τη σημαντική συνεισφορά του στην ανάπτυξη του Παραολυμπιακού Κινήματος.
Ο εκλιπών χρημάτισε επί πολλές δεκαετίες πρόεδρος της Ελληνικής Παραολυμπιακής Επιτροπής και της Εθνικής Αθλητικής Ομοσπονδίας Ατόμων με Αναπηρία.
Ως αρχηγός συνόδευε τις Εθνικές Παραολυμπιακές Αποστολές από το 2000, ενώ προσέφερε τα μέγιστα στη διοργάνωση των Αθηνών το 2004, συμβάλλοντας καθοριστικά και στην προετοιμασία των υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων.
