Ο Γιώργος Γεωργόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα στις 10/10/1983 και από την ηλικία των 8 χρόνων μετακόμισε με την οικογένειά του στην Καλαμάτα, όπου παρακολούθησε τα πρώτα μαθήματα στη μουσική, σε ηλικία 9 χρόνων.
Ο δάσκαλός του στο μπουζούκι Δημήτρης Κούτης τον πήρε μαζί του και στην επαγγελματική ορχήστρα στην ηλικία των 13, και από τότε άρχισε να συμμετέχει και σε τοπικές μπάντες. Αργότερα φοίτησε και στο Ωδείο Μεσσηνίας, όπου παρακολούθησε ανώτερα θεωρητικά.
Ο μετέπειτα δάσκαλός του Θέμης Παπαβασιλείου έδωσε νέες διαστάσεις στην μελέτη του κάνοντάς τον να προσεγγίσει τη μουσική με άλλο μάτι, παίζοντας συνθέσεις των Παγκανίνι, Βιβάλντι και άλλων. Αργότερα με πανελλήνιες εξετάσεις πέρασε στη Σχολή Λαϊκής και Παραδοσιακής Μουσικής στην Άρτα, όπου παρακολούθησε μαθήματα όπως μουσική παιδαγωγική, ανθρωπολογία της μουσικής, ιστορία της τέχνης, θεωρία των μακάμ, μουσική κριτική κ.ά. Από τότε μέχρι σήμερα έχει στον ενεργητικό του συνεργασίες με ονόματα όπως Μανώλης Μητσιάς, Δημήτρης Μπάσης, Κώστας Μακεδόνας, Γεράσιμος Ανδρεάτος, Βασίλης Λέκκας κ.ά.
Σημαντική η συνεργασία του με τον Θανάση Πολυκανδριώτη, με τη συμμετοχή του στην τελετή έναρξης των Ολυμπιακών Αγώνων στην Αθήνα και στη συναυλία στην Κίνα (Σανγκάη) στο πλαίσιο παραλαβής των Ολυμπιακών Αγώνων. Είχε την τιμή να αναλάβει μέρος των ενορχηστρώσεων στο CD που ετοιμάζει η Σοφία Παπάζογλου. Έχει παίξει στη τηλεόραση των Σκοπίων στο σόου του Dragan, όπως επίσης στη δημόσια τηλεόραση του Βελιγραδίου και στο δημόσιο ραδιόφωνο, όπου προσκλήθηκε ως σολίστας.
Συνεντεύξεις του έχουν δημοσιευτεί και σε πολλά ελληνικά ΜΜΕ. Το κανάλι του στο YouTube (http://www.youtube.com/user/bouz27) έχει ξεπεράσει τις 990.000 συνολικές προβολές, με σχόλια ιδιαίτερα επαινετικά.
Η ασχολία του με το video editing και τη φωτογραφία τού έχει δώσει την δυνατότητα να δίνει χρώμα στις παρουσιάσεις της δουλειάς του. Έχει επίσης ορισθεί ως αποκλειστικός εκπρόσωπος παρουσίασης λαϊκών οργάνων από το μουσικό εργαστήρι «Ταξίμι» για την προώθηση της δουλειάς τους. Συμμετείχε επίσης με το τρίο του στη διημερίδα για το μπουζούκι που οργανώθηκε από τον Θανάση Πολυκανδριώτη στο ίδρυμα Κακογιάννη (15-10-2012) και περιγράφηκε από τον ίδιο με φράσεις όπως: «Ο Γιώργος είναι σίγουρα το μπουζούκι του 21ου αιώνα», «Αυτό που κάνει ο Γιώργος είναι μια καταξίωση για το όργανο», «Το πάει λίγο παραπάνω».
Τα τελευταία χρόνια ασχολείται με διασκευές των Piazzola, Django Reinhardt, Petar Ralchev. Η επιτυχής ενασχόλησή του με τη διδασκαλία διαφαίνεται μέσα από τα ιδιαίτερα μαθήματα που παραδίδει και από την διδασκαλία του στο Ωδείο Άνω Πόλης Θεσσαλονίκης, όπου ζει και εργάζεται τα τελευταία χρόνια. Η jazz και η βαλκανική μουσική τον γοητεύουν ιδιαίτερα. Η παιδαγωγική επάρκεια που κατέχει λόγω σπουδών και οι πρωτοποριακές τεχνικές εκμάθησης λόγω μελέτης μουσικών συστημάτων που επικρατούν στο εξωτερικό σε άλλα όργανα, όπως η κιθάρα (ξένη βιβλιογραφία), τον καθιστούν καινοτόμο στη διδασκαλία του μπουζουκιού στην Ελλάδα, η οποία μέχρι σήμερα αρκούνταν στην προφορικότητα για τη μετάδοση της παράδοσης.
Αποκορύφωμα στη μουσική του πορεία αποτελεί η συμμετοχή του στο Guitar Art Festival τον Μάρτιο του 2012 στο Βελιγράδι, έπειτα από πρόσκληση του διεθνούς φήμης κιθαρίστα Κώστα Κοτσιόλη. Τον Αύγουστο στις 14 του μήνα του 2012 καλείται να συμμετάσχει και στο Φεστιβάλ του Μαυροβουνίου, σε δύο συναυλίες, μετά την επιτυχία στο Βελιγράδι.
Στις 26 Απριλίου 2014 εκπροσωπεί εκ νέου την ελληνική μουσική στην Κροατία, στο Omis Guitar Festival, και πάλι στο Μαυροβούνιο, στην πόλη του Tivat, στις 24-5-2014, όπου εκτός από τη συναυλία που έδωσε διετέλεσε και μέλος της επιτροπής στον διαγωνισμό κλασικής κιθάρας που προηγήθηκε.
Οι fusion πειραματισμοί στο μπουζούκι συναντούν τα σαλόνια της παγκόσμιας μουσικής σκηνής ξεφεύγοντας πολλές φορές από στερεότυπα και πεπατημένες οδούς. Το τελευταίο διάστημα έχει δημιουργήσει ένα τρίο με το όνομα «Mirror Tuners» μαζί με τον Γιάννη Καρακαλπακίδη και τον Φοίβο Αποστολίδη, όπου παίρνει με σεβασμό τη σκυτάλη από το «παραδοσιακό» και πειραματίζεται εκτός και εντός πολιτισμικών και γεωγραφικών ορίων. Ο δίσκος είναι προ των πυλών μετά την έκφραση ενδιαφέροντος από την εταιρεία «Καθρέπτης» με έδρα την Αθήνα!
