Η πρωτοβουλία της οικογένειας του Στέλιου Κουκουβιτάκη, να προσφέρει υποτροφία ύψους 50.000 αυστραλιανών δολαρίων σε μαθητές του δίγλωσσου σχολείου Ελληνικής Κοινότητας Μελβούρνης και Βικτωρίας, «Άλφινγκτον Γκράμαρ» (Alphington Grammar), συμβάλλει στην προώθηση της εκμάθησης της ελληνικής γλώσσας στην Αυστραλία.
Οι δωρεές αυτές προς το Alphington Grammar γίνονται σε μια περίοδο που συνεχίζονται τα έργα επέκτασης του σχολείου δημιουργώντας νέες αίθουσες διδασκαλίας, αίθουσα πολλαπλών χρήσεων κ.ά., συνολικού κόστους 6,5 εκατ. αυστραλιανών δολαρίων, που προέρχονται, κυρίως, από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση.
Ο πρόεδρος της Ελληνικής κοινότητας στην Αυστραλία, ο κ. Παπαστεριάδης δήλωσε «Επενδύουμε στην ελληνομάθεια. Μιλάμε για ένα σημαντικό έργο το οποίο θα κάνει υπερήφανη την Ελληνική Κοινότητα».
