Χυμός κολοκύθα. Αυτό ήταν το μαγικό ποτό των μαθητών της σχολής Hogwarts και όχι αδίκως, καθώς η θρεπτική αξία της κολοκύθας είναι τέτοια, ώστε να κάνει… μαγικά στην υγεία μας!
Η αλήθεια είναι πως παραδοσιακά οι γιαγιάδες έφτιαχναν την κόκκινη κολοκύθα κυρίως ως πίτα. Στις μέρες μας, η κολοκύθα έχει τη τιμητική της λόγω της μεγάλης θρεπτικής της αξίας. Πολλοί σεφ την χρησιμοποιούν πλέον ως γλυκό αλλά και ως βασικό συστατικό της σούπας βελουτέ.
Η θρεπτική αξία του ποτού είναι μεγάλη, καθώς το κύριο συστατικό του είναι βρασμένη ή ωμή κολοκύθα και χυμός μήλου! Προτιμήστε λοιπόν το φρουτοποτό αυτό ειδικά αν σας αρέσει η γεύση του πεπονιού, καθώς παραπέμπει κάπως σε αυτήν!
Τέλος, στο φαγητό σας, τολμήστε να προσθέσετε κομματάκια κόκκινης κολοκύθας στη φασολάδα μαζί με λίγη τσουκνίδα. Δίνει πολύ δροσερή γεύση!
Πηγή: diatrofi.gr
Επιμέλεια: Δήμητρα Μπιλάλη
