Το πρώην «σκαθάρι» Paul McCartney, είναι ιδιαίτερα ευαισθητοποιημένος σε ότι αφορά τις κλιματικές αλλαγές και δίνει μια πραγματική «μάχη» για να καταφέρει να ευαισθητοποιήσει και άλλα άτομα, μεταξύ των οποίων και πολλούς ηγέτες.
Είναι γνωστό πως ο διάσημος τραγουδιστής είναι χορτοφάγος εδώ και πολλά χρόνια, και έχει βαλθεί να «μυήσει» και άλλους σε αυτό τον τρόπο ζωής.
Ενόψει των παγκόσμιων συνομιλιών για την αλλαγή του κλίματος που αρχίζει στην Κοπεγχάγη τη Δευτέρα, ο 67χρονος τραγουδιστής ξεκινά μια διεθνή εκστρατεία που θα μιλάει για τα υπέρ της υγιεινής διατροφής κατά πόσο μπορεί να ωφελήσει τον ανθρώπινο οργανισμό αλλά και το περιβάλλον.
Ο McCartney σε συνεργασία με την Rajendra K. Pachauri, πρόεδρος Διακυβερνητικής Επιτροπής για την Αλλαγή του Κλίματος, η οποία κέρδισε το Νobel Eιρήνης το 2007, εξέδωσε δήλωση μαζί με το Κοινοβούλιο καλώντας όλους να συμμετέχουν ενεργά σε αυτή την προσπάθεια.
Ζήτησαν από τις κυβερνήσεις σε όλο τον κόσμο «να προσαρμόσουν την ανάπτυξη της γεωργία τους, την ανάπτυξη του περιβάλλοντος, και τις πολιτικές δημόσιας υγείας να αντικατοπτρίζεται με αυτό τον τρόπο ο ρόλος της ζωικής παραγωγής στην αλλαγή του κλίματος».
