Το γνωστό σε όλους μας γιαούρτι έχει πολλές σημαντικές ιδιότητες. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο, το φώσφορο, το κάλιο, αλλά και σε βιταμίνες Α και Β, το γιαούρτι βοηθά στην ανάπτυξη των μυών και στη διατήρηση γερών οστών, αποκαθιστά τη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου, συνδέεται με τη μακροζωία και χαρίζει δύναμη στο σώμα. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, έχει αντιφλεγμονώδη δράση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και εμποδίζει τις μυκητιάσεις.
Το γιαούρτι, πολύτιμο αγαθό, δροσερό μπορούμε να το φάμε σκέτο, με μέλι, με φρούτα ή με δημητριακά. Είναι ένα ελαφρύ, υγιεινό, απολαυστικό, χορταστικό αλλά και θρεπτικό γεύμα χωρίς να παχαίνει και περιέχει όλα τα συστατικά του γάλακτος. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε με γιαούρτι τις τροφές που έχουν υψηλό ποσοστό θερμίδων, όπως η μαγιονέζα, αλλά και άλλα φαγητά σερβιρισμένα με γιαούρτι είναι νοστιμότερα από τα μέχρι τώρα παχυντικά συνοδευτικά. Αυτό μας βοηθά στη διατήρηση του βάρους μας.
Εκτός όμως από το φαγητό το γιαούρτι χρησιμοποιείται και για την ομορφιά μας. Μπορούμε να κάνουμε ωραίες μάσκες οι οποίες τρέφουν την αφυδατωμένη επιδερμίδα μας ενώ παράλληλα την συσφίγγει. Το χρησιμοποιούμε, ιδίως το καλοκαίρι στο κοκκινισμένο και ηλιοκαμένο δέρμα μας αφού είναι δροσιστικό, καταπραϋντικό και αναπλαστικό.
Το γιαούρτι, ως φυσικό καλλυντικό, έχει πολλά να προσφέρει σε όλους τους τύπους της επιδερμίδας. Μην ξεχνάτε να το παίρνετε όταν ακολουθείτε αγωγή με αντιβιοτικά. Εμποδίζει τους μύκητες.
Είναι, λοιπόν, απαραίτητο στο καθημερινό διαιτολόγιο των παιδιών, αλλά και όλων των ηλικιών, αφού είναι μία υγιεινή και εύγεστη τροφή.
