Το μέλι αποτελεί μια φυσική γλυκαντική τροφή που παρουσιάζει έντονη αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή και κυτταροπροστατευτική δράση και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Ευεργετικές ιδιότητες:
· Περιέχει φλαβονοειδή που έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν το σίδηρο, αποτρέποντας έτσι το σχηματισμό ελευθέρων ριζών, δημιουργώντας μια προστατευτική ασπίδα για το γενετικό μας υλικό.
· Επίσης, περιέχει πρεβιοτικά συστατικά τα οποία συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος.
· Έχει ευεργετική δράση στον οργανισμό μας καθώς ορισμένα αντιοξειδωτικά συστατικά του έχουν αντικαρκινική δράση.
· Ακόμη συντελεί στην καλή λειτουργία του εντέρου.
· Θεωρείται καταπραϋντικό και χαλαρωτικό. Μία κουταλιά μέλι σε χλιαρό γάλα διευκολύνει τον ύπνο.
· Βοηθά αποτελεσματικά στη θεραπεία των ελαφρών εγκαυμάτων
· Το υψηλό ποσοστό φρουκτόζης βοηθά όσους βρίσκονται σε κατάσταση μέθης να συνέλθουν πιο γρήγορα.
· Έχει ενυδατική δράση καθώς η περιεκτικότητα σε νερό φτάνει το 20%.
· Βοηθά τις πληγές να επουλωθούν και καταπολεμά τα μικρόβια.
· Το μέλι διαστέλλει τα αγγεία και μειώνει την αρτηριακή υπέρταση, ενώ είναι και ανεκτίμητη πηγή ενέργειας για τη λειτουργία της καρδιάς.
Κάποιοι πιστεύουν ότι το μέλι συμβάλλει στην αύξηση του βάρους εξαιτίας των θερμίδων που περιέχει. Ωστόσο, εφόσον καταναλώνεται με μέτρο, μας κάνει μόνο καλό αφού μία κουταλιά της σούπας μέλι προσδίδει περίπου 60 θερμίδες, όσες δηλαδή και ένα φρούτο.
