Τα μανιτάρια, αν δεν το γνωρίζατε ήδη, είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και φτωχή σε θερμίδες. Είναι, επίσης, η τροφή που προτιμούν οι περισσότεροι χορτοφάγοι, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το κρέας λόγω των πρωτεϊνών που περιέχει. Οι πρωτεΐνες, ως γνωστόν, βοηθούν στην ανάπτυξη και διατήρηση των ορμονών και των αντισωμάτων, που είναι αναγκαία για τον οργανισμό μας. Παράλληλα, η αντιοξειδωτική τους δράση, κάνει τα μανιτάρια απαραίτητη τροφή για όλους μας.
Τα μανιτάρια μπορείτε να τα εντάξετε στην διατροφή σας με πολλούς τρόπους. Μπορείτε να τα ψήσετε με λίγο ελαιόλαδο και να τα προσθέσετε σε κάποια σαλάτα με ρόκα ή σπανάκι. Ακόμη, μπορείτε να τα μαγειρέψετε συνοδευτικά με κάποιο κυρίως πιάτο, όπως τα μακαρόνια, το ρύζι, κάποιο κόκκινο κρέας ή το κοτόπουλο. Είναι, με λίγα λόγια, μια εύκολη και γρήγορη λύση για να κάνετε πιο «gourmet» και εύγευστο το φαγητό σας.
Επίσης, χάρη στα συστατικά τους, τα μανιτάρια βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, ενώ παράλληλα ενισχύουν το φυσικό κολλαγόνο του δέρματος, που είναι τόσο απαραίτητο για εμάς τις γυναίκες.
Επιπλέον, μπορούμε να τα εντάξουμε στο διαιτολόγιό μας ακόμα και σε περίοδο αυστηρής δίαιτας, καθώς βοηθούν στη διατήρηση του μεταβολισμού μας και κατ’ επέκταση στην απώλεια θερμίδων.
Εάν, λοιπόν, δεν είστε fan των μανιταριών, καλό θα ήταν να τα βάλετε στη διατροφή σας, με όποιον τρόπο εσείς θέλετε, άλλωστε είναι τόσα πολλά τα οφέλη από τη συγκεκριμένη τροφή που αξίζει να το δοκιμάσετε.
