Το ελαιόλαδο είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και θεωρείται προϊόν υγιεινής διατροφής λόγω της περιεκτικότητάς του σε μονοακόρεστα λιπαρά. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι και το πιο ευεργετικό αφού προέρχεται κατευθείαν από την ελιά κι επομένως περιέχει τις περισσότερες θρεπτικές ουσίες.
Σύμφωνα με έρευνες τα άτομα που χρησιμοποιούν άφθονο ελαιόλαδο στην διατροφή τους συντελούν στην πρόληψη της καταστροφής των κυττάρων του οργανισμού, η οποία μπορεί να συντελέσει στην εκδήλωση καρκίνου.
Γενικότερα το ελαιόλαδο:
- Έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα του οργανισμού μας.
- Με την βιταμίνη Ε προστατεύει το δέρμα από την γήρανση.
- Συμβάλλει στην ανάπτυξη των οστών, ιδιαίτερα των παιδιών και των εφήβων.
- Είναι καλό για την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος στα βρέφη και στα παιδιά.
- Περιέχει αντιοξειδωτικά στοιχεία.
- Συμβάλλει στη μείωση της καλής χοληστερόλης.
Φυσικά η καλή διατροφή δεν είναι μόνο το ελαιόλαδο. Η διατροφή μας θα πρέπει να είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και ψάρια όπως και σωματική άσκηση έτσι ώστε να θωρακίσουμε γερά τον οργανισμό μας.
Το ελαιόλαδο έχει επίσης και καλλυντικές ιδιότητες. Είναι ιδανικό συστατικό για προϊόντα περιποίησης σώματος και μαλλιών. Στο εμπόριο υπάρχουν προϊόντα προσωπικής φροντίδας όπως σαπούνια, αφρόλουτρα, προιόντα για απολέπιση, γαλάκτωμα, μάσκες μαλλιών και σώματος που η βάση τους είναι το ελαιόλαδο και προσφέρουν φυσική ενυδάτωση και απαλότητα στην επιδερμίδα μας.
