Τομάτες με πλούσια γέμιση και μπεσαμέλ

Υλικά:

8 μεγάλες τομάτες
250γρ. τυρί ρικότα
ένα μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
μία χούφτα φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
200γρ. παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί τριμμένο
μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2 μικρά κολοκύθια τριμμένα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για την μπεσαμέλ:

100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250mlγάλα
3 κ.σ. Βιτάμ με βούτυρο
1 αβγό
1 Κnorr«Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
μοσχοκάρυδο τριμμένο (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Κόβουμε το επάνω μέρος από τις τομάτες και αφαιρούμε το εσωτερικό τους με ένα κουτάλι…

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr