Συνταγή για γευστική σπανακόπιτα

Υλικά

1 κιλό σπανάκι 7-8 φύλλα για πίτα χοντρά (ή 500 γραμ. έτοιμο φύλλο για πίτα από το σούπερ μαρκετ) 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι άνιθο 2 αβγά πιπέρι 1 κουτ. γλυκού αλάτι 2 κρεμμυδάκια τρυφερά 250 γραμ. φέτα μέτρια βαρελίσια λάδι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το σπανάκι πετώντας τα σκληρά κοτσάνια και το πλένουμε καλά. Ψιλοκόβουμε το σπανάκι, το μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια. Τα βάζουμε όλα μαζί σε μια λεκάνη μαζί με το αλάτι και τα τρίβουμε με τα χέρια μας μέχρι να λιώσουν. Έπειτα τα στίβουμε καλά ώστε να φύγει το ζουμί που έχουν. Προσθέτουμε τη φέτα, τα αβγά και ανακατεύουμε…

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr