Νόστιμη τάρτα με μανιτάρια

Υλικά:
• 1 φύλλο κουρού εμπορίου
• 500 γρ. μανιτάρια
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 250 γρ. φέτα
• 1 σκ. σκόρδο
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1/2 ματσάκι μαϊντανός
• 40 γρ. μαργαρίνη
• 1 αβγό
• 200 γρ. ζεστό γάλα
• 2 κ.σ. αλεύρι
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες. Τα σοτάρουμε μαζί με το σκόρδο σε ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα να μαλακώσουν. Αφαιρούμε το σκόρδο.

2. Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη, ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας και προσθέτουμε το ζεστό γάλα για να φτιάξουμε μια ελαφριά μπεσαμέλ. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το αβγό, τη φέτα και τα αρωματικά, και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε.

Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr