Λαχταριστή σαλάτα του Καίσαρα

Υλικά (Για 4-6 άτομα)

Για τη σαλάτα

600 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου φιλέτο ψημένο
½ γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες
1 μαρούλι χοντροκομμένο
6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα

Για τη σος

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 αβγό
1 σκελίδα σκόρδο
4 φιλέτα αντζούγιας

Περισσότερα στο govastileto.gr