Μία συνταγή από τα προπολεμικά χρόνια, η οποία σερβιριζόταν στα καφενεία της Κρήτης, ανακάλυψε ο Ηλίας Σκουλάς και τη μοιράζεται μαζί μας. Είναι γνωστή η αγάπη του “Νηστικού αρκούδου” μας για την παραδοσιακή επαρχιακή ελληνική κουζίνα, και εμείς έχουμε ήδη μάθει αρκετές συνταγές από το ένδοξο παρελθόν της γαστρονομίας μας, εδώ στη zougla.gr.
Όποια φίλη ή φίλος θέλει να μαγειρέψει μαζί με τον Ηλία ή να τον ρωτήσει κάποια απορία για την μαγειρική, μπορεί να επικοινωνήσει μαζί του στο email: editor@nistikoarkoudi.gr
