Κοκκινιστός ροφός με σπιτικά μακαρόνια απ’την Κρήτη

Μία συνταγή με την υπογραφή του Ηλία Σκουλά, η οποία έχει γίνει σήμα κατατεθέν στο εστιατόριο “Ιώδιο”. Ολόκληρα κομμάτια φρέσκου ψαριού μαγειρεύονται σε σάλτσα ντομάτας και ανακατεύονται με σκιουφιχτά μακαρόνια. Η φαντασία σε συνδυασμό με τα εξαιρετικά υλικά και τη γνώση της παράδοσης, μας προσφέρουν μικρά θαύματα στο τραπέζι μας. Το Νηστικό Αρκούδι και η Ζούγκλα είναι εδώ για να σας τα αποκαλύψουν!