Η καλύτερη συνταγή για την αυθεντική pizza parmigiana με σάλτσα μελιτζάνας.
Υλικά:
2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
100 ml ελαιόλαδο
50 γρ πάστα ντομάτας
2 κονσέρβες των 400γρ ντομάτα
100 ml νερό μισή κούπα φύλλα βασιλικού αλάτι και πιπέρι
ζύμη για πίτσα
φύλλα βασιλικού
παρμεζάνα
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Περισσότερα στο govastileto.gr