Δοκιμάστε να φτιάξετε μπιφτέκια λαχανικών και ρυζιού!

Υλικά:
1/2φλ ρύζι
1/2 φλ αρακάς
1/2 φλ καλαμπόκι
1/2φλ μανιτάρια
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδα
1 κολοκύθι τριμμένο
2 καρότα
150γρ φρυγανιά τριμμένη
2 όχι πολύ ώριμες ντομάτες
5 κσ ελαιόλαδο
δυόσμος
μαΐντανός
αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:
Βράστε το ρύζι μαζί με τον αρακά και το καλαμπόκι.
Πολτοποιήστε στο μπλέντερ : τα καρότα, το κρεμμύδι, τα σκόρδα,τις ντομάτες, τα μανιτάρια, τον μαϊντανό και τον δυόσμο.

Διαβάστε περισσότερα στο govastileto.gr