Χειμωνιάτικη σαλάτα

του Εμμανουήλ Δημητρούλη Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Συστατικά για 4 μερίδες:

• 6 κούπες ψιλοκομμένο λάχανο
• 1 μέτριο μήλο ψιλοκομμένη
• 1 μέτρια μπανάνα κομμένη σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές σούπας σταφίδες
• ¼ κούπας σπασμένα καρύδια
• 2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα light
• 2 κουταλιές σούπας γάλα 1,5%
• 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά σούπας φυσικός χυμός λεμόνι
• λίγο αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

Σε ένα shaker βάλτε τη μαγιονέζα light, το γάλα, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπήστε τα συστατικά καλά. Τα υπόλοιπα συστατικά έχουν ήδη τοποθετηθεί σε ένα σκεύος για σαλάτες, ενώ στη συνέχεια θα περιχύσετε το μείγμα του shaker. Η χειμωνιάτικη σαλάτα σας είναι έτοιμη..

Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα):

• Ενέργεια: 93 kcal
• Υδατάνθρακες: 18 g
• Πρωτεΐνη: 2 g
• Λιπαρά: 5 g