Σαλάτα με σπανάκι και σταφύλι

Γράφει ο Εμμανουήλ Δημητρούλης Διαιτολόγος Διατροφολόγος Dietstories

Μερίδες Συνταγής: 6

Υλικά:

• 200 γρ. φρέσκο σπανάκι
• 2 κούπες σταφύλι κομμένα στη μέση
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
• ½ κούπα καρύδια

Σως κάρυ:       

• 2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο
• 2 κουταλιές σούπας ξύδι από ρύζι
• 4 κουταλιές γλυκού μέλι
• 2 κουταλιές γλυκού σκόνη κάρυ
• 2 κουταλιές γλυκού μουστάρδα
• αλάτι και πιπέρι

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:
(1/6 συνταγής) :

• Ενέργεια: 122 kcal
• Υδατάνθρακες: 13 g
• Πρωτεΐνη: 2,4 g
• Λίπος: 7,5 g
• Φυτικές Ίνες: 3,3 g