Σαλάτα Caesar με γαρίδες

Περιγραφή

Για να ετοιμάσετε τη dressing συνδυάστε τη μαγιονέζα με τα υπόλοιπα 7 συστατικά (μαζί με σκόρδο) και αναμείξτε με ένα σύρμα.

Για τη σαλάτα ανακατέψτε τα κρουτόν, 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα, τις γαρίδες και το μαρούλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε dressing και ανακατέψτε καλά. Γαρνίρετε την κορυφή με κουκουνάρι, διακοσμήστε με σχοινόπρασο -εάν αυτό είναι επιθυμητό- και σερβίρετε αμέσως.

Οδηγίες

1. Για τη σαλάτα ανακατέψτε σε ένα μπολ μία μεγάλη πράσινη σαλάτα ή μαρούλι αν επιθυμείτε
2. 3/4 φλιτζανιού κρουτόν χωρίς λιπαρά
3. 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
4. 1,5 κιλό γαρίδες βρασμένες και αποφλοιωμένες
5. 3 κουταλιές τής σούπας κουκουνάρια ψημένα
6. Ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο (προαιρετικά)

Περισσότερα στο diaita.org