Κοτόπουλο με sauce μπαλσάμικου

Μερίδες Συνταγής: 6

Συστατικά συνταγής:

• 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
• ½ κουταλάκι γλυκού σκόνη σκόρδου
• τριμμένο μαύρο πιπέρι αλάτι
• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα τοματάκια
• ½ κούπα (120 ml) ξύδι μπαλσάμικο
• 1 κουταλάκι γλυκού ξηρός βασιλικός
• 1 κουταλάκι γλυκού ξερή ρίγανη
• 1 κουταλάκι γλυκού ξερό δενδρολίβανο
• ½ κουταλάκι γλυκού ξερό θυμάρι

Εκτέλεση:

Αλείψτε και τις 2 πλευρές των φιλέτων με σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά ψήστε για 3-4 λεπτά από κάθε μεριά τα φιλέτα. Στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι για άλλα 3-4 λεπτά. Κατόπιν προσθέστε τα τοματάκια και το μπαλσάμικο. Στη συνέχεια προσθέστε τα μυρωδικά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά μέχρι να απομακρυνθούν τα υγρά και να μαγειρευτούν τα φιλέτα.

Διατροφικές Πληροφορίες ανά μερίδα:

Ενέργεια: 196 kcal

Υδατάνθρακες: 7.6 g.

Πρωτεΐνη: 24 g

Λιπαρά: 7 g

Χοληστερόλη: 61 mg