Καλαμπόκι: Ποια τα διατροφικά του οφέλη;

Το καλαμπόκι ή αραβόσιτος είναι ένας από τους πιο διάσημους κόκκους σιτηρών στον κόσμο.

Σε αυτήν την οικογένεια συμπεριλαμβάνονται φυσικά το popcorn, το γλυκό καλαμπόκι αλλά και η τορτίγια, την πολέντα, το αραβοσιτάλευρο, το αλεύρι καλαμποκιού, το σιρόπι καλαμποκιού, η καλαμποκογκοφρέτα και το καλαμποκέλαιο.

Το καλαμπόκι είναι πολύ υγιεινό όπως και τα δημητριακά, καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Διατροφική αξία καλαμποκιού
Θερμίδες 96 kcal
Νερό 73%
Πρωτεΐνη 3,4 gr
Λίπος 1,5 gr
Υδατάνθρακες 21 gr
Σάκχαρα 4,5 gr
Φυτικές ίνες 2,4 gr

Διαβάστε τη συνέχεια στο coremag.gr!