Της Βάσιας Μανίκα Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Μια συνηθισμένη, τυπική, πρώτη συνεδρία σε έναν Διαιτολόγο ξεκινά συνήθως με τον πελάτη να λέει: «Πρέπει να χάσω βάρος άμεσα. Το έχω προσπαθήσει πολλές φορές, αλλά δεν ξέρω τι μου φταίει. Χάνω και παίρνω βάρος συνέχεια, είμαι απελπισμένος! Φοβάμαι ότι δεν τα χάσω ποτέ!»…
Ποιοι είναι οι λόγοι που μας εμποδίζουν να χάσουμε εκείνα τα παραπάνω κιλά που μας ταλαιπωρούν; Ποιος είναι ο λόγος που ξεκινάμε και σταματάμε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους συνέχεια; Τι είναι αυτό που μας κάνει να μην μπορούμε να πειθαρχήσουμε σε απλές οδηγίες που γνωρίζουμε ότι θα μας φέρουν πιο κοντά στο επιθυμητό αποτέλεσμα;
Η απάντηση είναι πολύ απλή: το μυαλό μας. Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι αυτός που μετατρέπει όλα τα ερεθίσματα που λαμβάνουμε από το περιβάλλον (εσωτερικό και εξωτερικό) σε εντολές. Είναι, πλέον, αποδεκτό από την επιστημονική κοινότητα ότι τα συναισθήματά μας έχουν προκληθεί από μια σειρά σκέψεων (και το αντίστροφο), με αποτέλεσμα να οδηγούν σε μια συγκεκριμένη συμπεριφορά.
Ακόμα κι αν το αναγνωρίσουμε όμως αυτό, πάλι μας λείπει κάτι, ένα συστατικό που θα κάνει αυτή την αλλαγή μόνιμη. Και ακριβώς αυτό είναι που θέλουμε όλοι όσοι ασχολούμαστε με την αλλαγή συμπεριφοράς!
Το Diet Coaching εστιάζει στην εκπαίδευση του μυαλού μας, ώστε να κάνουμε την αλλαγή μόνιμη. Βάζουμε στόχους, οι οποίοι προέρχονται από τον ίδιο τον άνθρωπο. Ως diet coach δεν παρεμβαίνω στο πλάνο που θέτει ο ίδιος, αλλά κατευθύνω κατάλληλα το Διατροφικό Πρόγραμμα με βάση την προσωπικότητα, τις αξίες του, τον στόχο του και την καθημερινότητά του.
Αν πάμε στον συγκεκριμένο πελάτη μας, μερικές από τις ερωτήσεις που θα μπορούσαμε να κάνουμε σε αυτή την πρώτη συνεδρία, προκειμένου να τον προκαλέσουμε να αναλάβει δράση, είναι:
– Πρέπει; Ποιος το λέει;
– Πώς θα είναι η ζωή σου και η καθημερινότητά σου όταν χάσεις αυτά τα κιλά που θέλεις;
– Τι σε παρακινεί να ξεκινήσεις μια αλλαγή της συμπεριφοράς σου; Ποια είναι τα δικά σου, εσωτερικά, κίνητρα;
Με αυτό τον τρόπο, η αλλαγή θα έχει μόνιμο χαρακτήρα και το άτομο βιώνει την αίσθηση της ικανοποίησης μέσω της επίτευξης του δικού του στόχου, αναπτύσσει, δηλαδή, τη συναισθηματική ευεξία του. Ο τελικός στόχος, βέβαια, είναι ότι το άτομο αναλαμβάνει πλήρως τον έλεγχο της ζωής του και της συμπεριφοράς του απέναντι στο φαγητό.
