Της Βάσιας Μανίκα Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Ξεκινώντας αυτό το πρώτο άρθρο της χρονιάς θέλω να ευχηθώ σε όλους Χρόνια Πολλά και Καλή Χρονιά, πρωτίστως με υγεία. Σίγουρα οι περισσότεροι φάγαμε λίγο παραπάνω στις γιορτές, ήπιαμε λίγο παραπάνω και φυσικά, όλα αυτά τα κάναμε στα πλαίσια της διασκέδασης. Επομένως, ο νέος χρόνος μας «χάρισε» λίγα παραπανίσια κιλά (οι μελέτες δείχνουν 1-3 κιλά συνήθως). Ας δούμε λοιπόν τι πρέπει να κάνουμε για να τα διώξουμε αυτά τα κιλά και να επανέλθουμε στο φυσιολογικό μας βάρος προ εορτών.
ΟΧΙ στην γρήγορη απώλεια βάρους
Μην μας πιάνει πανικός στην ιδέα της ζυγαριάς. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα να καταφύγουμε σε ανορθόδοξες μεθόδους απώλειας βάρους, όπως είναι η αποτοξίνωση με φρούτα, σούπες, ζωμούς και γενικώς «περίεργες» δίαιτες. Η λύση είναι να διατηρήσουμε την ψυχραιμία μας και να ακολουθήσουμε τις συμβουλές του διαιτολόγου μας. Ας έχουμε στο πίσω μέρος του μυαλού μας ότι είναι προτιμότερο να απαλλαγούμε στο διπλάσιο χρόνο από τα κιλά, από τα να απαναπροσλάβουμε στο διπλάσιο μετά.
Πρότυπο Αλλαγής Διατροφικής Συμπεριφοράς
Τι είναι όμως αυτό το Πρότυπο Αλλαγής Διατροφικής Συμπεριφοράς που τα τελευταία χρόνια προτείνεται από τους ειδικούς ως η πιο αξιόπιστη και αποτελεσματικά λύση για την απώλεια βάρους;
Οι περισσότερες έρευνες συμφωνούν πως οι υποθερμιδικές δίαιτες δεν έχουν τα επιθυμητά αποτελέσματα αν δεν συνδυάζονται παράλληλα με θεραπεία αλλαγής συμπεριφοράς ή/ και με άσκηση. Σύμφωνα με τον κ. Παπαλαζάρου, ιδρυτή της εταιρείας παροχής συμβουλευτικών υπηρεσιών ευεξίας και διατροφής Nutrimed, «ο ακρογωνιαίος λίθος της τροποποίησης της συμπεριφοράς είναι το γεγονός ότι αν δεν μάθουμε να τρώμε σωστά κανένα πρόγραμμα αδυνατίσματος δεν έχει αποτελέσματα. Θα πρέπει λοιπόν να αλλάξουμε τον τρόπο που σκεφτόμαστε το φαγητό και αυτό είναι η απαραίτητη προϋπόθεση όχι μόνο για την απώλεια, αλλά και για τη διατήρηση των απολεσθέντων κιλών».
Συστάσεις για απώλεια βάρους
Δεν ακολουθούμε δίαιτα συγκεκριμένων θερμίδων, ούτε ζυγίζουμε τα φαγητά. Το διαιτολόγιο πρέπει να στηρίζεται στο ενεργειακό μας υπόλοιπο ( αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο σύμφωνα με το Βασικό μας μεταβολισμό και τις δικές μας προσωπικές ανάγκες).
Η προσπάθεια αλλαγής της διαιτητικής συμπεριφοράς θα πρέπει να ξεκινήσει με άξονα τις ήδη υπάρχουσες διατροφικές συνήθειες.
Δεν χρειάζεται απώλεια άνω του 1 κιλού την εβδομάδα. Αυτός ο ρυθμός εξασφαλίζει μεγαλύτερες πιθανότητες διατήρησης του αποτελέσματος.
Προσπαθήστε να τρώτε τρία κύρια γεύματα χωρίς να παραλείπετε το πρωινό.
2-3 φορές /εβδομάδα όσπρια, που προσφέρουν φυτικές ίνες.
2-3 φορές/εβομάδα λευκό κρέας ή ψάρι, που προσφέρουν τα πολύτιμα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα.
Περιορίστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε λιγότερο από 1 φορά / βδομάδα.
Καταναλώστε σε καθημερινή βάση λαχανικά (το ιδανικό είναι να υπάρχουν σε κάθε γεύμα) και τουλάχιστον 3-4 φρούτα/ημέρα, που προσφέρουν αντιοξειδωτικές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φλαβονοειδή.
Η κατανάλωση γλυκών και αλκοόλ πρέπει να είναι περιορισμένη.
Προτίμησε γαλακτοκομικά και αναψυκτικά στις light εκδόσεις τους.
Αυξήστε την καθημερινή σας άσκηση.
