.jpg)
του Τόνι Νζείμ Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Η πρωτεΐνη είναι ένα μακροθρεπτικό συστατικό που αποτελείται από αμινοξέα τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Τα αμινοξέα λοιπόν, αποτελούν τις μικρές εκείνες «ψηφίδες», οι οποίες συνθέτουν μια πρωτεΐνη που μπορούμε να βρούμε στο κρέας, στο ψάρι, στο κοτόπουλο, στο αβγό, στα δημητριακά και στα όσπρια.
Υπάρχουν συνολικά 23 διαφορετικά αμινοξέα, τα οποία χωρίζονται σε δύο ομάδες: Τα απαραίτητα και τα μη αναγκαία. Τα απαραίτητα αμινοξέα είναι αυτά που πρέπει να λαμβάνονται από τη διατροφή γιατί δεν μπορεί να συνθέσει κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού ο οργανισμός μας, και μη αναγκαία είναι αυτά που μπορούν να παραχθούν από τον ίδιο τον οργανισμό.
Τα γεύματα πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι εξαιρετικά σημαντικά για κάθε αθλητή προκειμένου να διατηρηθεί μια σταθερή ροή πρωτεϊνών στους μύες.
Διαβάστε τη λίστα με τις καθημερινές τροφές που περιέχουν την υψηλότερη πρωτεΐνη σε σχέση με τις θερμίδες.
