Η Καθαρή Δευτέρα δεν αργεί. Πολλοί από εσάς θα φορτώσετε τα μπαγκάζια στο αυτοκίνητο και όπου φύγει φύγει!
Δε λέω, είστε τυχεροί! Υπάρχουμε όμως κι εμείς που θα μείνουμε στα μετόπισθεν για να φυλάμε τη πόλη μην έρθει κανείς και μας τη πάρει!
Τι θα απογίνουμε εμείς οι έρημοι αστοί; Θα καθόμαστε να πήζουμε στην ουρά για τη ταβέρνα; Στην οποία σίγουρα θα μας σερβίρουν σιχαμένα καλαμαράκια τηγανισμένα σε λάδι μετά από 48 τηγανιές! Ή μήπως θα φάτε μύδια που τα έχουν «ξεκολλήσει» από τα καράβια του Περάματος;
Εμείς δεν έχουμε προσωπικά ούτε με τα μύδια ούτε και με το Πέραμα! Αλίμονο! Έχουν θρέψει άλλωστε γενιές και γενιές!
Καλέστε λοιπόν φίλους αλλά και εχθρούς, έτσι για να τους τη σπάσετε και κάντε τους τραπέζι σαρακοστιανό!
Δεν θα σας γράψουμε σήμερα τις συνταγές γιατί μπορεί και να τις ξεχάσετε. Θα σας κάνουμε προτάσεις και έρχονται και οι συνταγές!
Στολίστε το τραπέζι με λουλουδάτο τραπεζομάντιλο το οποίο μπορεί να είναι κιτς είναι όμως επίκαιρο λόγω άνοιξης.
Αγοράστε 2-3 λαγάνες που τρώγονται άνετα και την επόμενη μέρα.
Μπορείτε πανεύκολα να τις κάνετε σάντουιτς με την ταραμοσαλάτα και να βάλετε μέσα και κανένα τουρσί.
Μη ξεχάσω το τουρσί που είναι βασική αξία για το τραπέζι αλλά και για ολόκληρη τη σαρακοστή όπως επίσης και οι βραστές πατάτες και μακαρόνια.
Χαλβάς! Ένα όνομα μια προσωπικότητα! Χαλβάς με σοκολάτα, χαλβάς βανίλια, χαλβάς με ξηρούς καρπούς! Όλοι υπέροχοι με μια μικρή προσωπική συμπάθεια στο σιμιγδαλένιο!
Και τώρα Αλίκη Βουγιουκλάκη: «Ψάρια πουλάω και δε με νοιάζει».
Όχι ψάρια με αίμα. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ!
Καλαμαράκια, χταποδάκι, γαρίδες και καραβίδες αλλά και πιλάφι με μύδια ή με σουπιές. Όλα νόστιμα και λαχταριστά από τη παραγωγή στη κατανάλωση.
Πάμε όμως και στην υγιεινή διατροφή με τα όσπρια. Μαυρομάτικα φασόλια , γίγαντες και ρεβιθάκια. Όλα από τη μάνα γη!
Πράσινα φαγητά ότι πρέπει για το εντεράκι: ντολμαδάκια, ελιές και λαχανικά.
Το γλυκό τώρα. Μια ωραιότατη μηλόπιτα, σουσαμοκούλουρα, έτσι για να πάρουν τη λαδίλα που λέει και η μαμά μου.
Επίσης μπορείτε στο θέμα γλυκού να κάνετε και το εξής: «βαφτίστε» μια πάστα, βραστή πατάτα. Μεγάλη επιτυχία και σας το λέω εγώ η αμαρτωλή που έχω φάει μέχρι και μπριζόλα τη Καθαρά Δευτέρα. Μη το κάνετε όμως εσείς. Αφήστε με μόνη μου να καώ στη κόλαση… σνιφ!
