Πολύ κάτω από από τα δέκα ευρώ το λίγο και πιο κοντά στα πέντε ευρώ εκτιμάται ότι θα διαμορφωθεί η τιμή του λαδιού, λόγω υπερπαραγωγής αλλά και μειωμένης κατανάλωσης.
Χαρακτηριστικό των τάσεων της αγοράς ελαιολάδου είναι ότι όλοι συμφωνούν στην ανάγκη πτώσης των τιμών. Η διαφορά είναι ότι οι βιομήχανοι επιδιώκουν μεγάλη και άμεση μείωση τιμών και οι παραγωγοί μικρότερη και σταδιακή.
Η παρατεταμένη περίοδος ακραίων καιρικών συνθηκών και ξηρασίας στη Νότια Ευρώπη επηρέασε σοβαρά τη συγκομιδή της ελιάς τα τελευταία χρόνια, με αποκορύφωμα ένα ιλιγγιώδες Ράλι τιμών, που συγκλόνισε τόσο τους εκπροσώπους του κλάδου όσο και τους καταναλωτές.
Το γεγονός ότι η Ισπανία κατέχει περισσότερο από το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου, την καθιστά πρωταγωνιστή στην αγορά για το πώς θα διαμορφωθούν οι τιμές σε παγκόσμιο επίπεδο.
Οι εκτιμήσεις της αγοράς αναφέρουν σημαντικά βελτιωμένες συγκομιδές την περίοδο 2024-2025, ιδιαίτερα σε βασικές χώρες παραγωγής όπως η Ισπανία, η Ελλάδα και η Τυνησία
Η μείωση των τιμών παραγωγού στην Ισπανία αναμένεται να ξεκινήσει μεταξύ Νοεμβρίου, Δεκεμβρίου και Ιανουαρίου, υπό την προϋπόθεση όμως ότι οι καιρικές συνθήκες και οι συνθήκες συγκομιδής θα παραμείνουν σταθερές τις επόμενες εβδομάδες. Τα δεδομένα δείχνουν ότι θα μπορούσαμε να δούμε μια πτωτική τάση στις τιμές όλο το 2025.
Σύμφωνα με την ισπανική πολυεθνική Deoleo, οι τιμές του ελαιολάδου θα πρέπει να μειωθούν σε περίπου 5 ευρώ ανά λίτρο, μια απότομη πτώση από τα υψηλά των 9 σε 10 ευρώ, που είχε γίνει ο κανόνας στα ισπανικά σούπερ μάρκετ φέτος.
Ωστόσο, έκτοτε οι τιμές μειώθηκαν, καθώς οι εκτιμήσεις της αγοράς αναφέρουν σημαντικά βελτιωμένες συγκομιδές την περίοδο 2024-2025, ιδιαίτερα σε βασικές χώρες παραγωγής όπως η Ισπανία, η Ελλάδα και η Τυνησία.
Πάντως, οι τιμές του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην ισπανική Ανδαλουσία διαμορφώθηκαν στα 6 ευρώ (6,33 $) ανά κιλό στις 6 Νοεμβρίου, σύμφωνα με την Expana, μια εταιρεία πληροφοριών αγοράς που εστιάζει στη γεωργία και τα τρόφιμα. Αυτό είναι μειωμένο κατά περίπου 19% σε μηνιαία βάση και σχεδόν 35% από το υψηλό ρεκόρ των 9,2 ευρώ τον Ιανουάριο.
Σύμφωνα με τις πρώτες προβλέψεις η ισπανική παραγωγή αναμένεται να αγγίξει τους 1,3 εκατ. τόνους, από τους 680.000 τόνους της περασμένης σεζόν.
