Μια νέα μελέτη με επικεφαλής ερευνητές στο Κέντρο Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου του Τέξας στο Σαν Αντόνιο (UT Health San Antonio) διαπίστωσε ότι η συνεχής μακροχρόνια κετογονική δίαιτα μπορεί να προκαλέσει γήρανση των κυττάρων σε φυσιολογικούς ιστούς, με επιπτώσεις στην καρδιά και τα νεφρά. Ωστόσο, μια διαλείπουσα κετογονική δίαιτα, με προγραμματισμένες διακοπές ή διάλειμμα κετο, δεν εμφάνισε καμία προφλεγμονώδη δράση λόγω γηρασμένων κυττάρων, σύμφωνα με την έρευνα.
Τα ευρήματα έχουν σημαντικές κλινικές επιπτώσεις που υποδηλώνουν ότι η ευεργετική επίδραση μιας κετογονικής δίαιτας μπορεί να ενισχυθεί με προγραμματισμένα διαλείμματα.
«Για να το θέσουμε αυτό στη σωστή του θέση, 13 εκατομμύρια Αμερικανοί χρησιμοποιούν μια κετογονική δίαιτα και λέμε ότι πρέπει να κάνετε διαλείμματα από αυτή τη δίαιτα διαφορετικά μπορεί να υπάρξουν μακροπρόθεσμες συνέπειες», είπε ο David Gius.
Ο Gius είναι ο κύριος συγγραφέας της νέας μελέτης με τίτλο “Η κετογονική δίαιτα προκαλεί κυτταρική γήρανση που εξαρτάται από το p53 σε πολλαπλά όργανα”, που δημοσιεύτηκε στις 17 Μαΐου στο περιοδικό Science Advances.
Μια κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που οδηγεί στη δημιουργία κετονών που παράγει το συκώτι όταν διασπά τα λίπη. Ενώ μια κετογονική δίαιτα βελτιώνει ορισμένες συνθήκες υγείας και είναι δημοφιλής για απώλεια βάρους, έχουν επίσης αναφερθεί προφλεγμονώδεις επιδράσεις.
Η νέα μελέτη δείχνει ότι στα ποντίκια οι δύο διαφορετικές κετογονικές δίαιτες, και σε διαφορετικές ηλικίες, προκαλούν κυτταρική γήρανση σε πολλά όργανα, ιδιαίτερα της καρδιάς και των νεφρών. Ωστόσο, αυτή η κυτταρική γήρανση εξαλείφθηκε από ένα σενολυτικό φάρμακο, ή μια κατηγορία μικρών μορίων που μπορούν να καταστρέψουν τα γηρασμένα κύτταρα, και προλήφθηκε με τη χορήγηση ενός διαλείποντος σχήματος κετογονικής δίαιτας.
«Καθώς η κυτταρική γήρανση έχει εμπλακεί στην παθολογία της νόσου των οργάνων, τα αποτελέσματά μας έχουν σημαντικές κλινικές επιπτώσεις για την κατανόηση της χρήσης μιας κετογονικής δίαιτας», είπε ο Gius. «Όπως και με άλλες παρεμβάσεις θρεπτικών συστατικών, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα στην κέτο».
