Σταματήστε να τρώτε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, συνιστούν Bρετανοί ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, καθώς αυξάνει δραματικά ο κίνδυνος εκδήλωσης καρκίνου του προστάτη.
Η συχνή κατανάλωση αυτών των τροφών έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση των επιπέδων μιας ορμόνης, η οποία αποκαλείται αυξητικός παράγοντας ινσουλινόμορφος της ινσουλίνης (IGF-1) και ενισχύει την ανάπτυξη των κυττάρων.
Ύστερα από επανεξέταση των στοιχείων από 12 παλαιότερες μελέτες σε δείγμα 9.000 ανδρών, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι όσοι είχαν υψηλά επίπεδα της συγκεκριμένης ορμόνης στο αίμα τους, είχαν αυξημένο κίνδυνο κατά 40% να εκδηλώσουν καρκίνο του προστάτη. Επιπλέον, η IGF-1 ενοχοποιείται και για μεταστάσεις όγκων, καθώς, όταν τα κύτταρα τρέφονται με αυτήν την ορμόνη, μεγαλώνουν πολύ πιο γρήγορα.
Η ορμόνη IGF-1 παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη των παιδιών και των εφήβων. Στους ενηλίκους εξακολουθεί να ρυθμίζει τον κύκλο της ζωής των κυττάρων, μπορεί όμως και να εμποδίσει το «θάνατό» τους. Σύμφωνα με τους ερευνητές, όσοι περιελάμβαναν κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα στο διαιτολόγιό τους, είχαν κατά 15% αυξημένα επίπεδα της IGF-1.
