Πολύχρωμη, δροσερή σαλάτα με φαρφάλες και λαχανικά

Πολύχρωμη, δροσερή σαλάτα με φαρφάλες και λαχανικά

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

1 ½ φλιτζάνι βρασμένες φαρφάλες
1 φλιτζάνι κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
(μπορεί να είναι και ψητό κοτόπουλο που σας έχει περισσέψει)
1 κόκκινη πιπεριά
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι καλαμπόκι
1 καρότο τριμμένο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τις φαρφάλες, το κοτόπουλο, το καλαμπόκι, το καρότο, την πιπεριά και τον μαϊντανό. Χτυπάμε σε ένα άλλο μπολ…

Διαβάστε τη συνέχεια στο govastileto.gr