Περιορισμένη χρήση σκόρδου και κρεμμυδιού κλήθηκαν να κάνουν οι σεφ στη Σιγκαπούρη, οι οποίοι προετοιμάζουν το μενού για τον πρόεδρο των ΗΠΑ, Barack Obama, και τους ηγέτες του Οικονομικού Φόρουμ για τις χώρες Ασίας – Ειρηνικού (APEC) αυτήν την εβδομάδα.
Ο επικεφαλής των μαγείρων, ο οποίος είναι επιφορτισμένος με την σίτιση 10.000 αντιπροσώπων των 21 χωρών μελών του APEC, δήλωσε στην εφημερίδα Today ότι τα μενού θα περιλαμβάνουν πιο υγιεινές και λιγότερο έντονες τοπικές νοστιμιές.
Επίσης, όπως είπε ο ίδιος, όλα τα φαγητά θα περιέχουν περιορισμένες ποσότητες αλατιού και ζάχαρης. Θα διατίθενται μέντες για δροσερή αναπνοή, προσθέτει η εφημερίδα.
Μέλη του APEC είναι οι: Αυστραλία, Μπρουνέι, Καναδάς, Χιλή, Κίνα, Χονγκ Κονγκ, Ινδονησία, Ιαπωνία, Νότια Κορέα, Μαλαισία, Μεξικό, Νέα Ζηλανδία, Παπούα Νέα Γουινέα, Περού, Φιλιππίνες, Ρωσία, Σιγκαπούρη, Ταϊλάνδη, Ταϊβάν, ΗΠΑ και Βιετνάμ.
