Ακολουθήστε τη δίαιτα του «Ουράνιου Τόξου»

του Λάμπρου Μελίστα Διαιτολόγος Διατροφολόγος PhD

Σε αυτή τη δίαιτα ο μοναδικός κανόνας είναι να καταναλώσετε όσο περισσότερα φρούτα και λαχανικά διαφόρων χρωμάτων. Το χρώμα σε κάθε φρούτο και λαχανικό σχετίζεται συνήθως με τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει. Τα διαφόρου χρώματος φρούτα και λαχανικά σας παρέχουν αμέτρητα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και πολλών χρήσιμων φυτοχημικών ουσιών που απλά δεν υπάρχουν σε άλλες τροφές. Ιδιαίτερα το έντονο χρώμα στα φρούτα και τα λαχανικά οφείλεται στις σημαντικές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών ουσιών που θωρακίζουν την υγεία και προστατεύουν από τη γήρανση. 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών είναι η ελάχιστη ημερήσια πρόσληψη που συστήνεται διεθνώς!